ଅନେକ ପନିପରିବା ରସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ସେଗୁଡିକ ସହଜରେ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ ହୋଇପାରିବ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସତେଜ ରଖିବ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇବ । ତେବେ ଏମିତି କିଛି ପରିବା ଅଛି ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ ହୋଇପାରିବ । ଏହି ପନିପରିବା ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ନୁହେଁ ବରଂ ସେମାନଙ୍କର ରସ ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ । ଏହାର ୁଫକାର ବିସ.ରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।
କାକୁଡି ରସ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ବଜାରରେ ସହଜରେ କାକୁଡି ଉପଲବ୍ଧ ଥାଏ । କାକୁଡି ରସ କେବଳ ଶରୀରକୁ ସତେଜ ରଖେ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । କାକୁଡିରେ ଫୋଲେଟ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥାଏ । କାକୁଡି ରସ ପିଇବା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ, ହଜମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଶରୀରକୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । କାକୁଡି ରସକୁ ଏକ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରେ ।
ବିଟ ଜୁସ
ଭିଟାମିନ୍, ଫୋଲେଟ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ, ବିଟ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ବିଟ୍ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ସମସ୍ୟା କମିଯାଏ, ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇଥାଏ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢିଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର ହୋଇଥାଏ। ଏହି ରସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସତେଜ ଧନିଆ ସହିତ ପିଅନ୍ତୁ
କଖାରୁ ରସ
ଅନେକ ଲୋକ କଖାରୁର ନାମ ଶୁଣିବା ପରେ ନାକ ଟେକିଥାନ୍ତି , କିନ୍ତୁ କଖାରୁ ରସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ନୁହେଁ ବରଂ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ । କଖାରୁ ରସରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି, ବି 1, ବି 2, ବି 6, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ବହୁତ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ । ଏଥିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ତମ୍ବା, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଥାଏ . ପୋଦିନା ପତ୍ର ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ମିଶ୍ରଣ କରି କଖାରୁ ରସ ତିଆରି କରି ଏହାକୁ ପିଇବା ଭଲ ସ୍ବାଦ ପାଇଥାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ
ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ କଖାରୁ ରସ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ ।
ଲାଉ ରସ ।
ଲାଉ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ବହୁତ ଖାଆନ୍ତି । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ କେ, ସି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ । ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ଲାଉ ରସ ପିଇବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଚାପର ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଲାଉ ରସ ମଧ୍ୟ ମଦ୍ୟପାନ କରାଯାଇପାରେ । ଆପଣ ତାଜା କାକୁଡି ମିଶାଇ ଲେମ୍ବୁରେ ମିଶାଇ ଲାଉ ରସ ପିଇପାରିବେ | ଏଥିରେ ପୋଦିନା ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇପାରିବ ।
