ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ଭୋକ ଲାଗୁଛି ସେତେବେଳେ ହିଁ ଖାଇବା ଉଚିତ, କିନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଦିନର ସବୁଠାରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ହେବା ଉଚିତ। କେତେକ ଲୋକ ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ସକାଳେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। ଯଦି ଆପଣ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ରେସିପି କହିବୁ ଯାହା କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ। ଯାହାକୁ କେବଳ କ୍ଷୀରରେ ମିଶାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ନାସ୍ତା କିଛି ଦିନ ନିରନ୍ତର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଥିବା ଦୁର୍ବଳତା ଦୂର ହୋଇପାରିବ। ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଏବଂ ଏଥିରେ କ’ଣ ମିଶାଇବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ।
ପୁଷ୍ଟିକର ଯୁକ୍ତ ଜଳଖିଆ
ଏହି ଜଳଖିଆରେ କ୍ଷୀରକୁ ସାମିଲ କରାଯାଏ । ଏକ ପ୍ୟାନରେ ୧ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀର ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ୨-୩ଟି ଡିମ୍ବିରିକୁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କ୍ଷୀରରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ୮ଟି କିସମିସରୁ ମଞ୍ଜି ବାହାର କରି କ୍ଷୀରରେ ପକାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ୨ଟି ଖଜୁର ପକାଇ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ମୁଠାଏ ଶୁଖିଲା ଭଜା ପଦ୍ମ ଫୁଲ ମଞ୍ଜି ମିଶାନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଭଜା ନ ହୋଇଥିବା ମଖାନା ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପାରିବେ। ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରିଦିଅ। କ୍ଷୀର ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ, ଏଥିରେ ମୁଠାଏ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲେକ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇବା ସମୟରେ ମୁଠାଏ ଓଟ୍ସ ମଧ୍ୟ ପକାଇପାରିବେ।
ପୁରାଦିନ ପାଇବେ ପ୍ରଚୁର ଏନର୍ଜି
ଏବେ ସବୁକିଛି ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅ। ଏଥିରେ ୧ ଚାମଚ ମହୁ ମିଶାଇ ଉଷୁମ ହୋଇଗଲେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହି ନାସ୍ତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ମିଳିବ। ପାଚନକ୍ରିୟା ଉନ୍ନତ ହେବ ଏବଂ ପେଟ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିବ। ଆପଣ ଚାହିଁଲେ, ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ଶୁଖିଲା ଫଳ ମିଶାଇ ପାରିବେ।
ଏହି ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ଯେକୌଣସି ଦିନ କିସମିସ୍, ଭିଜା ବାଦାମ ଏବଂ ଅଖରୋଟ୍ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ। କିଛି ଦିନ ତୁମେ ଏଥିରେ କାଜୁ, ଖଜୁର ଏବଂ ପିସ୍ତା ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବ। କେତେବେଳେ ମଖାନା ବଦଳରେ ପୋସ୍ତ ବିହନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଗୁଡ଼ କଟିରା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିବ ଏବଂ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଦୁର୍ବଳତା ଦୂର ହୋଇଯିବ। ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଏହି ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଦଶ ମିନିଟ୍ ସମୟ ଲାଗିବ।