ଖାଇବା ବେଳେ ନାକ, କପାଳ କିମ୍ବା ମୁହଁରେ ହଠାତ୍ ଝାଳ ବାହାରିବା ସମସ୍ୟାକୁ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଚିନ୍ତାରେ ପକେଇ ସାରିଲେଣି | କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣ ଭାବେ ଗରମ କିମ୍ବା ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହ ଯୋଡ଼ିଦେଉଛନ୍ତି | ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା, ଡାଲି ଓ ରୋଟି ଭଳି ସରଳ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକଙ୍କର ଏହି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଉଛି | ତେବେ ଏହା କାହିଁକି ହୁଏ? କ’ଣ ଏହା କୌଣସି ରୋଗର ଲକ୍ଷଣ?
ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ସକ୍ରିୟ ହୋଇ ଝାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ, ଫଳରେ ମୁହଁ ଓ କପାଳରେ ଅଧିକ ଝାଳ ବାହାରିଥାଏ। ଗରମ ଶରୀର ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କଠାରେ ଏହା ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ।
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କ କହିବା ଅନୁଯାୟୀ , କେତେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ କିଛି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା ମଧୁମେହର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଲକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମଧୁମେହ ସ୍ନାୟୁକୁ କ୍ଷତି କରିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ଅସାମାନ୍ୟ ଭାବେ ଝାଳ ବାହାରିପାରେ। ଏହା ସହ ଥାଇରଏଡ୍ ସମସ୍ୟା ଓ ହରମୋନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଏଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇପାରେ।
ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ। ସାଧାରଣତଃ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଶରୀର ତାପମାତ୍ରା ବଢ଼ିଯାଏ ଓ ଝାଳ ବାହାରେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ପିଲା ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସତ୍ତ୍ୱେ ନିୟମିତ ଭାବେ ଝାଳ ବୋହୁଛି, ତେବେ ଏହାକୁ ଅବହେଳା ନକରି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଖାଇବା ସମୟରେ ଝାଳ ବାହାରିବା ସବୁବେଳେ ରୋଗ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଯଦି ଅଧିକ ଓ ନିୟମିତ ଭାବେ ହେଉଛି, ତେବେ ଏହା ଶରୀରର କୌଣସି ଭିତରୁ ସମସ୍ୟାର ସଙ୍କେତ ହୋଇପାରେ ବୋଲି କହିଛନ୍ତି |